カレー

今週頭に刷新したカレーには大根おろしが入り、相当昔の製作スタイルに似た出来栄えとなった。 結果的に成功であり、昨今のスランプの原因も見えた。バランスが悪かったのだ。 ・適正な牛すじ量 常であれば、つまり店頭にて買い求める品であれば、6L鍋...